Доброе утро. Омлет по деревенский это можно сказать летнее блюдо. Тут прежде всего овощи. По вашему желанию можно добавить бекон или обжареное до хрустящей корочки сало.
Ингредиенты
- 2 средних клубня картофеля
- 1 средний цукини
- 1 репчатая луковица
- 2 средних томата
- 8 яиц
- 2 ст. л. сливочного масла
- ½ ч. л. копченой паприки
- соль и перец по вкусу
Приготовление
Картофель помыть и очистить от кожуры. Нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить от кожуры и порезать крупными кубиками. Цуккини помыть и порезать тонкими ломтиками. Помидоры помыть и порезать средними ломтиками.
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить картофель с двух сторон. С каждой по 2 минуты на среднем огне. Посыпать паприкой.
Добавить к картофелю цуккини и лук. Тушить под крышкой на слабом огне 8 минут.
Яйца взбить венчиком с солью и перцем. Влить на сковороду. Готовить под крышкой 8-9 минут.
Приятного аппетита.
Если вам нравится рецепт, ставим лайк👍 и подписывайся на канал.