Ингредиенты, которое понадобятся: Как правильно готовить:
Ингредиенты, которое понадобятся:
- кукурузная мука - 2 стакана;
- вода - 4 стакана;
- соль - по вкусу.
Как правильно готовить:
- В холоднуу воду медленно всыпать муку и хорошо перемешать .
- Важный момент! Варить желательно в кастрюле, с толстым дном.
- После того, как получилась однородная масса ставим на сильный огонь и добавляем соль по вкусу.
- Как только закипит, убавляем огонь до минимума.
- И варим до загустения (как заварной крем).
- Когда полента загустеет до такого состояния, что можно предать ей любую форму - она готова..
- Выкладываем готовую массу в контейнер и ставим на холод на несколько часов, до полного остывания.
- Когда полента полностью охладится и станет твердой - разрезаем на кусочки.
- Каждую дольку обваливаем в кукурузной муке
- Затем обжариваем со всех сторон на сливочном масле.
- Изысканная полента готова - как в ресторане!
- Так же при подаче на стол, можно присыпать тертой брынзой.