Вена покоряет туристов своей потрясающей архитектурой, помпезностью и изысканностью. Но не стоит обходить стороной и гастрономическую часть. Мы были в Вене около 3 дней и успели попробовать некоторые традиционные блюда и напитки. Спешу поделиться впечатлениями!
Венский шницель
Шницель - это одно из самых популярных блюд Вены. Поэтому практически первым делом мы отправились в ресторан, чтобы попробовать этот кулинарный шедевр. Блюдо представляет собой тонкий кусок отбивной из свежей телятины в панировке. Сразу предупреждаю: не пугайтесь размеров (см. фото ниже) и берите одну порцию на двоих. На гарнир обычно подают традиционные салаты из квашеной капусты или огурца.
Колбаски и сосиски
Думаю, что самые вкусные жареные сосиски и колбаски стоит пробовать в уличных киосках. Они рассредоточены по всему городу. Там вы сможете выбрать либо порцию в виде хот-дога, либо просто сосиску с кетчупом, горчицей или другими соусами.
Торт «Захер»
Попробовать популярный торт советую в одном атмосферном ресторане, который называется Cafe Sacher Wien. Очень интересное заведение, в котором вы погрузитесь в атмосферу классической Вены. Сам торт «Захер» представляет собой шоколадный бисквит, покрытый глазурью, с абрикосовой прослойкой. Говорят, что рецепт держится в секрете и повторить его пока никому не удалось.
Яблочный штрудель
А этот десерт меня удивил соотношением теста и начинки. В Москве мне иногда встречался штрудель с большим количеством теста. А тут оно тончайшее, но зато яблок с изюмом очень много. И все это посыпано тертым орехом и сахарной пудрой. Просто тает во рту! Иногда подается с шариком мороженого и с ванильным соусом.
Конфеты «Моцарт»
Я привезла эти конфеты в подарок, и они не пришлись по вкусу практически никому. Видимо, начинка из фисташкового марципана все же на любителя.
Венский кофе
Как истинный кофеман я не могла пройти мимо венского кофе. На самом деле вариаций рецепта этого напитка очень много. Вы убедитесь в этом сами, когда прогуляетесь по местным кофейням. Я пробовала кофе с шапочкой из взбитых сливок, посыпанной тертым шоколадом.
А вы были в Вене? Что вам понравилось больше всего?
