Крым.Бархатный сезон Хороший урожай овощей.Пришло время пополнить наш организм витаминами.замечательная закуска , которую можно есть холодной и горячей .
Баклажаны чистим
Нарезаем
Наливаем масло в казан
Кладём в холодное масло баклажаны
Припускаем до мягкости, постоянно помешивая
Кладём нижним слоем в форму для запекания
берем перец
Чистим и режем его
Кладём в казан ,приспускаем , добавляем лук, обжариваем до мягкости
Выкладываем вторым слоем на баклажаны
Солим , перчим каждый слой понемногу , режим колечками помидоры и выкладываем ровным слоем поверх перца.
Посыпаем мелко надрезанным чесноком
Трем сверху немного сыра и смазываем тонким слоем майонеза
Ставим в духовку на 15-20 минут , запекаем до золотистого цвета
По-желанию посыпаем зеленью
Приятного аппетита ❗️