В последний вечер пребывания в Одессе захотелось найти ресторанчик с аутентичной украинской кухней. Дело это оказалось не простым, но решаемым. В поиске нужного заведения пришлось обойти несколько центральных улиц, включая знаменитую Дерибасовскую.
Под описание подошёл ресторан Куманець с живой музыкой и официантами в национальных костюмах.
Из напитков заказал Черниговское пиво, а Ксюша красное сухое вино. На закуску салат из овощей и заливное из петушка. Холодные закуски идеальны в жаркую погоду.
В финале Ксюша выбрала запечную свиную ножку, подразумевая, что принесут традиционную рульку с гарниром.
К гарниру из капусты и моркови ни каких претензий. Он великолепен и даже захотелось его воспроизвести дома. А вот с ножкой вышел казус...
По всем признакам ножка больше походила на птичью, нежели на свиную. Отсутсвие кожицы и единственная тонкая кость. А самое главное по вкусу и консистенции это мясо никоем образом не напоминало свинину.
Однако все официанты божились, что это поросёнок, а не птица. С другой стороны, что же нужно сделать со свининой, чтобы она стала похожа на птицу?
В итоге мы не стали спорить и заплатили по счёту, как за свинью. Конечно, остались недовольны обслуживанием и таким примитивным подлогом. Кстати, этот визит в Украину оказался полон разочарований. Я имею в виду цены, комфорт и качество обслуживания.
Думаю, что это в первую очередь связано с географией. До сих пор мы посещали западную часть (Львов, Тернополь, Ивано-Франковск, Ужгород, Яремче) и вот там никаких претензий и все на высшем уровне, даже в горных Карпатских селениях.
А вот с востоком Украины сплошные разочарования. Это касается и текущего посещения Харькова, и Одессы, и прошлогоднего визита в Киев.
А может быть все дело в сезонном факторе? И не нужно в августе ехать на море и в мегаполисы?