А ведь когда-то все было наоборот. Практически все основные продукты возили из деревни в город.
Если бы мне лет так 15 назад кто-то сказал, что в 2019 году мы будем покупать мясо и молоко в городе и возить в деревню, я бы только посмеялась. Но вот, это случилось и мне теперь что-то совсем не смешно.
Общалась на днях с подругой
Рассказываю ей о нашей недавней поездке в деревню к моим родителям. Она смеется: «Насть, а как ты хоть в деревню ездишь, опять весь свой скарб возишь туда-сюда?».
Есть у меня такая привычка) Даже если еду куда-то лишь на выходные, я беру с собой все, что мне может хоть с какой-то долей вероятности пригодиться.
Мой принцип – лучше взять и не использовать, чем не взять и жалеть, что не взяла) Тем более, когда едем на своей машине, ну просто грех оставить пустое пространство в багажнике) Собственно, мы всегда и забиваем его под завязку.
Так вот, говорю подруге: «да, вожу все с собой, только скарб мой сейчас увеличился, ибо упаковываю не только свои вещи, а еще мужа и детей. Плюс продукты, мясо и молоко.
«Какое еще мясо и молоко, вы ж в деревню едете!» - изумляется подруга
Объясняю ей, что времена очень изменились. «Да уж, дожили» - резюмирует подруга.
Раньше были у нас корова, свиньи, куры и кролики.
Папа работал в местном колхозе, поэтому, проблем с кормежкой этой всей живности у нас не было. Сено, солому и зерно выдавали работникам колхоза в достатке.
Сначала мы отказались от коровы. Помню, все в селе нас спрашивали, как мы без коровы-то сейчас жить будем. А нормально, кстати, стали жить.
Молоко у нас всегда пил только папа. Ни мама, ни мы с сестрой не признавали молоко, творог и сметану в натуральном виде. Ну, сырники разве что ели, а так, чистый творог – нет.
В общем, нам изначально было невыгодно держать корову
Зачем тогда ее заводили, спросите вы.
Я этот вопрос неоднократно задавала маме. И она объяснила, что поддалась на уговоры родственников, которые уверяли, что мы с сестрой будем пить молоко. И вообще, без коровы в деревне, ну никак нельзя.
А мы с сестрой вот так подвели)
С коровой расставаться было, конечно, жалко. Но, надо признать, мама наша вздохнула с облегчением – хлопот на дворе сразу поубавилось.
Тем временем, папин колхоз начал разваливаться
Сено и зерно работникам колхоза уже перестали выдавать просто так. Приходилось это все покупать. Содержать скот стало совсем невыгодно и сельчане начали сокращать свои подворья.
В общем, на сегодняшний день, у наших родителей на дворе нет совсем никакой живности.
Во всем селе теперь осталось, дай бог, всего 3 коровы. Да, кто-то еще держит свиней, коз или кур. Но их единицы.
И, естественно, они продают мясо, молоко и яйца. Правда, по очень немаленьким ценам. Что, конечно, справедливо. Учитывая сколько труда вкладывается и сколько денег на корм уходит, чтобы вырастить и ухаживать за всей этой живностью.
В общем, мы сравнили сколько стоит деревенское мясо и мясо в магазинах и на рынках у нас в городе
И пришли к выводу, что выгоднее покупать мясо именно в городе.
Также, и молоко. С молоком проще. Мы его, по-прежнему, никто не пьем в чистом виде. Используем только для приготовления еды (каш, блинов, картошки-пюре, домашних йогуртов). Нашли решение – покупаем ультрапастеризованное молоко, которое долго хранится.
Поэтому, теперь, если едем в деревню, всегда везем с собой мясо и молоко
И вот, вроде бы, этот факт уже не вызывает удивления.
Но все равно, очень грустно.
Не от того, что деревенское мясо и молоко теперь на вес золота. Нет, не от этого. А от того, что поля зарастают, рабочих мест в селах нет, деревни разваливаются… И нам, увы, остается за этим только наблюдать(
СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ ДО КОНЦА!
Подписывайтесь и ставьте "ЛАЙК", чтобы не пропустить новые статьи на канале «Мама с форума»!