Привет моим читателям !!!
Время готовки примерно 1 час и 10 минут .
Ингредиенты :
- 4 больших или 8 маленьких куриных частей (например бедро)
- 1 головка чеснока разделите на зубчики но не чистите
- 4 небольшие сладкие луковицы четвертинками
- 1 крупный , нарезанный ломтиками лимон
- 4 ст.л . свежего измельченного эстрагона
- 200 мл белого сухого вина
- 200 мл куриного бульона
- 4 средние картофелины ,очищенные и нарезанный крупными кусками
- 2 сладких красных перца очищенных от семян и нарезанных полосками
- немного оливкового масла
- соль и молотый черный перец
Как приготовить :
- Разогрейте духовку до 220°C. Выложите курицу одним слоем в большую форму для запекания , равномерно разложите чеснок , лук ,и лимон , посыпьте эстрагоном .
- Залейте все это белом вином и куриным бульоном , аккуратно распределите картофель и полоски перца вокруг курицы .Сбрызните оливковым маслом и хорошо приправьте перцем и солью ,
- Накройте форму крышкой , поставьте в духовку на 30 минут . После снимите крышку и готовьте еще 30 минут до тех пор , пока курица не пропечется , а овощи не станут мягкими . И достаньте форму из духовки и дайте ей остынуть 5 - 10 минут обычно я добавляю свежий хлеб и зеленый салат .