Всем большой мяу! Барсик снова тут, и снова будет готовить вместе с вами вкусняцкие вкуснятины, для того чтобы мир становился вкуснее. Как ваш настрой? давайте уже забацаем, что нибудь вкусное. Сегодня поговорим о горячих закусках. А именно о жульенах. Их существует великое множество и вариантов, но классика всех рецептов это куриный жульен с грибами. Этот рецепт я немного упросил и буду готовить его не в кокотницах, которых как правило ни у кого нет. Все произойдет в обычной сковороде, поэтому данное блюдо сможет сделать каждый. Нам понадобится: Режем, варим, жарим, парим, запекаем Готовится все очень просто и достаточно быстро. Под крышкой сыр очень быстро расплавляется, и жульен быстро покрывается тягучим вкусным сырным покрывалом. Вот и все! А казалось бы, Барсик так и говорил, что это будет быстро и вкусно. Если все же у вас есть кокотницы, то получившуюся массу выкладываем в них, посыпаем сыром и ставим в прогретую духовку на пару минут. Результат будет точно такой же, но выг
Всем большой мяу! Барсик снова тут, и снова будет готовить вместе с вами вкусняцкие вкуснятины, для того чтобы мир становился вкуснее. Как ваш настрой? давайте уже забацаем, что нибудь вкусное.
Сегодня поговорим о горячих закусках. А именно о жульенах. Их существует великое множество и вариантов, но классика всех рецептов это куриный жульен с грибами. Этот рецепт я немного упросил и буду готовить его не в кокотницах, которых как правило ни у кого нет. Все произойдет в обычной сковороде, поэтому данное блюдо сможет сделать каждый.
Нам понадобится:
- Курочка филе или бедро
- Грибочки
- Твердый сыр
- Сливки, чем жирнее тем лучше, начинаем от 20%
- Лук репка
- Масло растительное
- Соль
- Перец
Режем, варим, жарим, парим, запекаем
Готовится все очень просто и достаточно быстро.
- Курицу режем на очень мелкие кусочки, удобные для прожевывания, как на салат
- Нагреваем растительное масло ан сковороде, выкладываем курочку
- Мелко нарезаем лук
- Когда курочка схватится со всех сторон, выкладываем лук
- Мелко нарезаем грибы
- Выкладываем грибочки на сковородку к курочке, перемешиваем
- Дожариваем еще минуток 5, до появления золотистых уголков
- Когда испарится вся влага, выливаем сливки и готовим до легкого загущения
- Трем сыр на крупной терке
- Отключаем плиту и высыпаем сыр на наш жульен, главное не забыть накрыть крышкой
Под крышкой сыр очень быстро расплавляется, и жульен быстро покрывается тягучим вкусным сырным покрывалом.
Вот и все! А казалось бы, Барсик так и говорил, что это будет быстро и вкусно. Если все же у вас есть кокотницы, то получившуюся массу выкладываем в них, посыпаем сыром и ставим в прогретую духовку на пару минут. Результат будет точно такой же, но выглядеть будет совсем по другому. Всем большого и приятного аппетита!
Барсик любит, когда ему присылают его рецепты и будет выкладывать их в своем канале, давайте сделаем мир чуть чуть вкуснее. Всю вкуснятину жду тут: barsikgotovit@yandex.ru