Иногда после тяжелого дня готовить уже сил нет, а покушать вкусно и сытно хочется! Ловите рецепт , который можно сделать за считанные минуты! Подлива хорошо подойдет к любому гарниру и , к тому же, приготовится быстрей него! В результате вы получите нежную, сливочную и безумно ароматную подливу!
Помимо этого рецепт можно отнести к разделу "экономных" ! В среднем за 150 р мы получим большую сковороду подливы!
Хороша как горячей, так и охлажденной!
Для приготовления нам понадобятся :
- грудинка варено - копченая ( я предпочитаю Великолукский мясокомбинат "Охотничью" ! По акции цена за 300 гр 110-120 р)
- 2 луковицы среднего размера
- чеснок 1 зубчик
- мука 3-4 столовые ложки
- молоко 400 мл
- масло растительное для жарки
- соль/перец, сахар.
1) На небольшом количестве масла обжариваем грудинку и лук, порезанные на не большие кусочки и мелко рубленный чеснок.
2) Как только ингредиенты приобретут золотистый цвет, добавляем муку, равномерно по всей поверхности. После перемешиваем , даем муке немного подрумяниться . В среднем, это 1-2 минутки на хорошем огне.
3) Вливаем молоко , а после воду, приблизительно 100-200 мл
4) Добавляем специи . Соль, перец по вкусу. Я люблю добавлять чайную ложку сахара, т к мне нравятся подливы со сладкими нотками во вкусе. Но это не обязательно. Так же вы можете добавить итальянские или прованские травы по желанию .
5) Тщательно перемешиваем, даем жидкости закипеть и принять консистенцию сметаны .
6) Добавляем подливу к гарниру, при желании, украшаем зеленью!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал!
С Любовью, Ваша АКА:)