В недрах интернета нашла несколько необычных вариантов.
Для таких же, как мой деть.
Ну в смысле тем, кому нельзя яйца.
И всех остальных прелестей жизни.
Сахар, молоко, цитрусовые, красные и так далее... Дальше по списку.
В общем по существу
Можно заменить бананом в сладкой выпечке(если конечно вам можно)
Но это не наш вариант - банан нельзя (вот тут все причитания типа - "бедное дитятко, совсем без детства остается")
Наш варик это
1. Измельченные и замоченные семена льна
Часть семян + 3 части воды + 15 минут в холодильнике для набухания
2. Семена чиа
Часть семян + 3 части воды + 30 минут для набухания
Я таки рада, что есть варианты для выпечки.
Пошла пробовать.