Кофе и бурый жир ✔️
Жир - общая классификация для всех жиров в нашем организме. Самым известным, для простых людей, является подкожный жир - он уютно располагается между кожей и мышцам практически по всему телу и имеет светло-желтый или белый цвет жировых телец. Использоваться организмом он начинает только в тех случаях, когда человек не может покрыть потребность в калориях. К примеру, когда вам нужно 2 000 ккал, а вы съели 1 800 ккал, жир начинает сжигаться, дабы вы могли нормально функционировать. В жизни такое происходит не часто, так как при малейшей недостаче пищи мозг бьет тревогу и формирует сильное чувство голода, из-за чего даже сознательно (диетой) добиться этого сложно. Второй тип жира - висцеральный, его нельзя пощупать, так как он откладывается внутри нашего организма - на органах. Третий тип жировых отложений - это бурые жировые клетки.
Бурый жир работает совсем не так, как привычные нам жировые отложения. Для того, что получить энергию из бурого жира (сжечь его) в клетках должен быть специальный, повышенный, температурный режим. Так, медведи обладают специальной системой, которая позволяет им растапливать бурый жир с помощью терморегуляции, не замерзать зимой и не голодать. У нас бурого жира меньше, но часто он занимаете важные "посты" для внешнего вида - низ живота, грудные мышцы, руки, бёдра. Один из способов легко избавиться от него - это пить кофе. Ученые из университета Нотингема изучили влияние кофе на термогенез бурых жировых клеток (БЖК) и выяснили, что при потреблении одной чашки кофе (65 мг кофеина) БЖК повышают свою температуру и сжигаются.
Идентификатор исследования: 10.1038/s41598-019-45540-1
Таким образом становится понятно, почему всего за 3-5 дней активной болезни люди теряют значительные части жира в определенных местах - высокая температура способствует сжиганию БЖК в местах их скопления.
Реальная еда, картинки и мозг ✔️
Мозг - довольно архаичная штука, которая в защищает наши базовые инстинкты. Один из самых главных инстинктов - это потребление пищи и сытость. Именно ради этого наши доисторические предки гонялись за мамонтами, изобретали орудия труда, осваивали земледелие и приручали скот - чтобы еды было в достатке. Пока мы голодны - все остальное не важно. В наши дни пищи довольно много, а пищевая промышленность в своём разнообразии шагнула настолько далеко, что не наткнуться на рекламу нового продукта сложнее, чем устроится на работу и это сложнейшая задача для нашего мозга. Дело в том, что вызвать желание перекусить у нашего мозга можно двумя путями - отсутствием пищи в желудке и простым созерцанием её перед собой. Механизм простой: видим мамонта - хотим есть.
Наш мозг, к сожалению, не различает еду на картинке и реальную - желание возникает и от картинка (как в любовных делах, к слову). Американские ученые выяснили, что при равном просмотре ТВ и сервисов, в которых нет рекламы, толстее будут те люди, которые смотрели ТВ.
Идентификатор исследования: Health Psychology 2009, Vol. 28, No. 4, 404–413.
Почему? На ТВ несоизмеримо больше рекламы, продвигающей продукты питания. Механизм прост: чаще видим картинку еды - чаще хотим есть - переедаем. Да, это могут быть простые бутерброды, но такие калории-паразиты и увеличивают наш с вами живот. Какой вывод? Если вы переедаете (если у вас есть лишний жир на животе - вы переедаете*) - подумайте над тем, что может вызывать у вас желание поесть, кроме естественного голода. Меньше обращайте внимания на рекламу, не смотрите кулинарные шоу на пустой желудок, потребляйте сложный контент - когда мозг занят делом, мысли о еде приходят реже.
Болгарский перец ✔️
Читая статьи о похудении, мне часто доводится натыкаться на "новые" препараты для сжигания жира, которые сжигают жир в сотню, а то и более раз лучше, чем все до селе существующие препараты. Само собой, у таких препаратов должна быть красивая упаковка, высокая цена, прекрасная история о том, почему они хорошо работают и буквально ноль доказательной базы - ни исследований, ни примеров работы на фоне контрольной группы. Благо, в природе есть те вещества, за которые не нужно платить огромных денег, а доказательная база их эффективной работы гораздо шире, чем у новоявленных супер БАДов. Каротиниоды - вещества, помогающие сжигать жировые отложения без корректировки питания и приводить в норму ИМТ. Они содержатся в красном сладком перце, эффективность которого и проверили Японские ученые.
Ученые взял 100 испытуемых с ИМТ от 25 до 30 (Индекс Массы Тела), половина из которых получала капсулы с экстрактом сладкого перца и каротиноидами, эквивалентными 2-2.5 перцам.
Идентификатор исследования: 10.5650/jos.ess18076
Вторая половина получала капсулы-пустышки, дабы результат двух групп можно было сравнить и понять, статистически значим ли он. По истечению 12 недель участники первой группы, в среднем, потеряли 1 кг чистого жира и немного снизили свой ИМТ. Часть потерянного жира пришлась на брюшной жир (VFA), а еще часть на подкожный жир (SFA), что удалось выяснить с помощью анализа. Среднее уменьшение талии составило 1 дюйм (2.54 см), что является хорошим результатом, учитывая отсутствие режима питания и каких-либо упражнений. Уверен, с ними результат был бы еще лучше.
ВАШ ТРЕНЕР ✔️ Благодарю за чтение. Задавайте вопросы, ставьте пальцы вверх или вниз, если материал был полезен.