Сегодня я расскажу о таком кулинарном лайфхаке как приготовление первоклассного творога из обычного кефира своими руками. Этот рецепт я узнала пару недель назад и вначале не верила, что из этого вообще что-то выйдет. Но к моему удивлению получился отличный творог, который по всем характеристикам превосходит покупной. Теперь ем творог только собственного приготовления! Как всегда прилагаю подробную инструкцию приготовления.
1. Нам понадобиться только пакет кефира (берем с наибольшей жирностью, какая есть в магазине). Помещаем кефир в морозилку на несколько часов. Я кладу в морозилку утром, достаю вечером.
2. Разрезаем упаковку у застывшего кефира. (на фото листайте вправо)
3. Помещаем кефир в дуршлаг (можно марлю) над кастрюлей на несколько часов (я помещаю на ночь), чтобы стекла жидкость.
4. На утро вся жидкость стечет и мы получаем вкуснейший, насыщенный, нежный и ароматный творог. Из одного пакета кефира получилось чуть больше 300 грамм творога, это еще и выгодно! Если понравилась статья - оцените ее лайком, это очень важно!
Фото сделано автором (творог на тарелке)