Отличные и простые абрикосовые или клубничные кнедлики. В отличие от традиционных на закваске, они больше не будут полнить, и вы не найдете в них ничего, что не подходило бы для здоровой классической диеты. Конечно, они веганские и вкусные, и красочные, и летние, и в целом просто великолепные. Так что пора пробовать их.
Рисовую муку обычно можно найти в магазинах здоровой пищи или азиатских продуктовых магазинах .
ингредиенты
100 г орехов кешью (натуральный)
180 г тофу натуральный
тертая цедра лимона
лимонный сок
2 столовые ложки сиропа агавы
1 столовая ложка кокосового масла
1 чашка рисовой муки (покупается в магазинах здоровой и азиатской кухни)
абрикосы или клубника для начинки
Вот как:
Замочите кешью в чистой воде не менее двух часов. Если у вас нет времени, вскипятите их в кипящей воде и оставьте в миске на 10 минут. Тем временем сожмите тофу в бумажное полотенце.
Когда подготовка будет завершена, смешайте в блендере кешью, тофу, сироп агавы, кокосовое масло и цедру лимона и сок (при необходимости, добавьте немного воды, но только достаточно, чтобы смешать). Затем перенести в миску и постепенно перерабатывать рисовую муку до образования нелипкого теста. Соберите кусочки размером с шарик для пинг-понга, раскатайте их, а затем оберните вокруг абрикоса / клубники. Наконец, бросьте в варить хорошие круглые кнедлики. Варить около 6 минут в кипящей подсоленной воде. Подавать, посыпав кокосовым сахаром, поджаренным кокосовым орехом и небольшим количеством растительного масла (такого как масло какао или кокосовое масло) с другими фруктами.
Очень надеюсь , что вам понравился рецепт и статья. Подписывайтесь на канал и делитесь своими секретами приготовления блюд.