Пока что у нас еще только осень начинает наступать на пятки. Больше ничего не остается, кроме как сделать моменты ожидания тепла более приятными. И я не знаю, как вы, но я не знаю лучшего лекарства от простуды , чем горячий суп! Я уже чувствую себя лучше, когда готовлю! Я чувствую, что могу вынести это и что все снова будет хорошо. Ведь лето снова придет, все расцветет, и солнце будет светить и согревать нас :)
Горячий суп гарантированно улучшит мрачное настроение и не только это! Я лично считаю, что он также оказывает целительное действие не только для тела, но прежде всего для души!
Сегодня был именно тот день, когда холодно и хочется чего-то теплого и хорошего. И такой суп гарантированно улучшит настроение и не только это! Девушка еще у входной двери сказала, что здесь что-то пахло великолепно, и это именно то, что нам нужно после долгого затяжного и мрачного дня. Тарелка горячего хорошего супа, когда мы вернемся домой. Однако такой суп можно есть в любое время дня, а не только вечером. Например, наша бабушка начинала с супа каждый день - в большинстве случаев борщ. Когда я был маленьким, я находил это немного странным, но теперь я понимаю это полностью. Тарелка горячего супа является основой. И прежде всего лекарством!
ингредиенты:
3 лук-шалот
примерно 25 г сливочного масла
3 моркови среднего размера
1 петрушка
1/4 капусты
6 брюссельская капуста
маленькая половинка сельдерея
2 картофеля среднего размера
150 г желтого горошка
лапша для супа
Все овощи нарезать кубиками, кроме капусты. Отложите одну картошку в сторону - добавьте ее в суп, когда горох станет полужестким.
Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить нарезанный лук-шалот и немного отдохнуть. Затем добавить нарезанные овощи, посыпать солью и перцем около 8 минут. Затем добавьте горох и примерно 3 литра воды.
Возьмите количество воды только для справки, в зависимости от того, насколько густым вы хотите суп. Вы также можете добавить больше моркови и капусту, если она вам очень нравится.
Если вы используете половинки гороха в своем супе, вам не нужно предварительно вымачивать их. Это даже будет приготовлено перед другими компонентами. Когда горох станет полужестким, добавьте в суп картофель, который вы положили в сторону, порезанный на кусочки. При необходимости долейте воду, если во время приготовления испарилось больше воды.
Только когда все овощи приготовлены , добавьте макароны. Готовим и подаем.
Лучше всего употреблять суп, пока он еще горячий, но он также имеет прекрасный вкус, когда он разогрет на следующий день.
Приятного аппетита
С любовью!