Бухгалтеру и другим сотрудникам необходимы дополнительные перерывы. Об этом заявил Минтруд(письмо №14-2/ООГ-4765). Если работник сидит за монитором восьмичасовой день , то перерывы должны быть каждый час 10-15 минут(п.1.4. приложения 7 к СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03). Перерывы нужно включать в рабочее время, поручать другие задания во время перерыва сотруднику нельзя.
В это время работник должен отдыхать. Он может потратить это время чтобы перекусить или выпить кофе