Потрясающий пирог с яблочно-ореховой ноткой. Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.
Сочетание печённого яблока и грецкого ореха напоминает мне вкус чурчхелы)) Я её очень люблю, поэтому этот пирог для меня восхитителен! А если на готовый кусочек пирога положить сметанку и полить яблочным вареньем, то получится бомба! Попробуйте и убедитесь сами))
Ингредиенты:
- Мука — 2,5 стак.
- Масло сливочное — 250 г
- Творог — 200 г
- Сахар — ⅔ стак.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яблоки —(количество зависит от размера яблок и формы)
- Корица — по вкусу
- Грецкий орех или фундук
Приготовление:
Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог, перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и ванильный сахар, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или больше — это зависит от влажности творога.
Тесто разделить на две части, одну из них раскатать и положить в смазанную форму маслом так, чтобы образовались небольшие бортики. Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить семечки, разрезать на половинки. На тесто положить орешек, и "прикрыть" его половинкой яблок, посыпать яблоки корицей, если яблоки кислые посыпать сахаром.
Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края соединить, верх смазать яйцом. Выпекать 40 мин при 180 °C. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
