Такой вид бизнеса подойдет как для мамочек в декрете, так и мужчинам, которые любят готовить, но с работой официальной у них что-то не вышло, либо, может есть какая-нибудь другая причина. Люди в наше нелегкое время трудятся не покладая рук и приходя домой они хотят отдохнуть на диване, либо сходить прогуляться куда-нибудь, но перед этим им нужно подкрепиться. На готовку времени уйдет много, по этому многие люди покупают готовую еду в супермаркетах. Она не всегда свежая и может не хорошо получиться если гуляя в каком либо парке, далеко от дома, случится неприятность... По этому быстрее и проще съесть тарелку пельменей.
Пельменный бизнес.
Суть бизнеса заключается в том, что бы готовить вкусные, качественно слепленные пельмени. Но тут конечно нужна кухонная техника. Как тестомес, электро мясорубка, морозильная камера, пакеты для расфасовки и подносы. Все это выйдет около 40-50 тыс. ₽. Это не считаю закупку продуктов.
Для начало можно обойтись без всего этого, но выход готового продукта будет в 2-3 раза меньше. Самое главное это свежие продукты для начинки и теста. Мясо в магазинах и мясных лавках стоит дорого, по этому можно съездить на рынок. Или на фермерство и договориться о покупки мяса. Оно обязательно должно иметь сертификат. Который вам понадобится в дальнейшем. Для начало вам нужно сделать пробную партию, килограмм 10-15, договориться с магазинами. Не сетевыми, а те, что у дома, маленькие киоски, те же мясные магазины. Они у вас купят или возьмут на реализацию. Тут то и понадобится нам сертификат. Так же можно продавать пельмени на досках объявлений, продавать знакомым, разные выходы есть. Брать заказы на необычные пельмени. Допустим из фарша утки и гуся, или рыбные пельмени, есть и такие гурманы, которые любят фиолетовые пельмени.
Все это решается походом в интернет, там есть разнообразные рецепты. С этим разобрались. Теперь про счет денег. И так вы съездили за продуктами. Берем все чеки. Заводим тетрадь с расходами и записываем все до мелочей, даже домашние расходы на электричество и воду. Рассчитываем сколько вышла начинка и сколько денег вышло за тесто и складываем эту сумму. Дальше мы начинаем лепить пельмени. Хорошо если ничего не останется. Пельмени должны выглядеть красиво, так как все мы любим картинку, а если картинка еще и вкусна то и купить не грех. И так считаем очень грубо. Тесто + начинка (3000 рублей), пельменей получилось 800 штук. Из простого расчета мы получаем, что 1 пельмень у нас стоит 3.75 рублей. В пакете пельменей (800 грамм), из расчета, что 1 пельмень весит 10 грамм( мясо 6-7 грамм и тесто 3-4 грамма), 300 рублей 1 килограмм, хорошая цена домашни пельменей. Вы продаете их за 5-6 рублей за пельмень. То есть за 400-480 рублей. Так как стоимость плохих пельменей 350 рублей за 800 грамм. За пробную партию 10 килограмм вы сможете выручить, если брать среднюю стоимость, по которой вы будете продавать 440 рублей, выйдет 5500 ₽ при вложенных 3 тыс. ₽. Ну и конечно же при заказе пельменей с нестандартной начинкой нужно все правильно рассчитывать.
Спасибо за внимание ставим 👍 подписываемся, дальше будет интересней.
