Кто уже собрал первый урожай на даче или в деревне? Некоторые сезонные овощи вовсю радуют своим ярким, сочным, своим вкусом. Например, кабачки уже идут полным ходом...Пора пустить их в дело и приготовить что-нибудь вкусненькое. Как насчет оладий на основе кабачка?
Ингредиенты:
- мякоть кабачка - 500 грамм
- картофель отварной - 100 грамм
- укроп - 30 грамм
- пшеничная мука - 60 грамм (можно заменить безглютеновой смесью)
- кефир - 100 мл
- сахар - 1 чайная ложка
- соль - по вкусу
- ⅓ чайной ложки соды
- растительное масло
Готовим:
▸ Кабачки натрите на крупной терке, присолите, перемешайте и дайте настояться 10 минут. Затем слейте выделившуюся из овоща воду (чтобы тесто не было слишком жидким).
▸ В блендер залейте кефир, добавьте картофель, сахар, соду и муку и измельчите до однородности.
▸ Соедините кабачки, кефирную смесь, нарубленный укроп и перемешайте до однородности.
▸ На разогретую сковороду (антипригарную либо смазанную небольшим количеством масла) выложите будущие оладьи. Для красоты и интереса можно сделать их фигурными: для этого используйте формы для печенья.
▸ Выпекайте оладушки на небольшом огне под крышкой, обжаривая с каждой стороны по 2 минуты.
Готово!
Оладушки получаются нежными, чуть сладковатыми - детки точно оценят.
#атопик #atopic #atopicbaby #атопическийдерматит
Серия atopic® улучшает состояние кожи и самочувствие малыша!