На сегодняшний день почти каждый человек пьет по утрам свежезаваренный в турке кофе. Именно для этих людей мы собрали 7 лайфхаков, которые помогут придать вашему кофе новый неизведанный вкус, а также сделать его более полезным!
1. Вода: холодная или горячая?
Существует спор о том, какую воду использовать для приготовления кофе в турке. Мы советует вам заливать порошок холодной водой. Да, время варки увеличивается, но зато вкус становится гораздо более насыщенным. Но если у вас нету времени, то можно залить кофе горячей водой.
2. Без кофеина
Если вы любите кофе, но хотите пить его без кофеина, добавьте в кофе 2 - 3 зернышка кардамона (на чашку), они "съедят" кофеин и придадут пряный аромат.
3. Жареный акцент
Чтобы придать кофе более насыщенный аромат жареных зерен, прокалите кофе в турке, не доливая воды. Буквально полминуты.
4. Бархатный вкус
Если вы любите более мягкий вкус кофе, положите в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла, на кончике ножа.
5. Взрыв пряностей
Для придания кофе аромата пряностей, положите в турку молотый кофе, палочку корицы, кусочек имбиря или немного мускатного ореха, затем просто нагрейте это все на медленном огне. Как только вы почувствуете, что аромат пряностей стал довольно интенсивным — доливайте воду.
6. Три раза нагреть
Для приготовления супер насыщенного кофе, вам необходимо при закипании, когда кофе начинает подниматься, снять турку с огня, выложить пену в чашку, перемешать содержимое турки, потом снова поставить ее на огонь и подождать пока кофе начнет закипать. Процедуру лучше всего повторить 3 раза.
7. Без осадка
После приготовления кофе, возникает вопрос, как налить его без гущи. Для этого вам необходимо добавить в турку чайную ложку холодной воды и подождать полминуты. А потом наливать кофе в чашку.