Овсяный омлет с вишней рецепт . Сегодня я хочу поделиться другим рецептом из унаследованного буклета моей бабушки. (Просто для интереса - от 14 июля 1938 года.) Я попробовал это, немного изменил процедуру, и результат был более чем удовлетворительным. Так как урожай вишни идет полным ходом, советую попробовать. Вместо вишни вы можете использовать другие, в настоящее время доступные фрукты. В обмен на сахар для фруктозы или других подсластителей, этот десерт может также лечить диабетиков.
Что нужно
- 750 мл молока
- 200 г овсянки
- 3 целых яйца
- 80 г сахара (50 г фруктозы)
- чайная ложка корицы
- масло на сковороде
- вишни без косточек
- крем для украшения
- посыпать по своему усмотрению
Доведите молоко до кипения и вылейте хлопья в кипящую . Пусть они кипятятся и останавливаются. Дайте смеси остыть, хлопья набухнут.
Добавить сахар или подсластитель , молотую корицу и три яичных желтка в пюре из холодных хлопьев . Протрите все вместе.
Смахните твердый снег с оставшихся трех белых и тщательно перемешайте в миске, чтобы замесить тесто. Снежное тесто осветляет.
Кисть кастрюли с жиром на то , что вы привыкли, если вы можете, я рекомендую топленое масло . Налейте немного теста, разложите его ложкой или половником и положите на вишнибез косточек .
Залить следующую порцию теста и обжарить омлет с обеих сторон. Если тесто порвется, обработайте его небольшими хлопьями или крупной крупой .
Процедура, описанная выше, точно взята из старых записок. Омлеты, или, вернее, оладьи, слишком высоки на мой вкус и плохо переворачиваются. Они любят рвать. Поэтому я рекомендую выпекать омлеты обычным способом и добавлять вишни на поджаренную сторону после поворота. Пока омлет выпекается, фрукты становятся теплыми, и результат на вкус одинаковый. Перед подачей на стол украсить кремом (возможно, кисло-сладким) и выбрать подходящее блюдо