Ароматные печенюшки, приготовление которых не займет много времени!
Для их приготовления нам понадобятся:
*сливочное масло (размягченное) - 60г;
*сметана - 100г;
*сахарный песок - 100г;
*какао-порошок - 25г;
*растворимый кофе - 1ч.л. (растворить в 1 ст.л. горячего молока);
*мука - 200г;
*разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1) Взбиваем масло с сахаром.
2) Добавляем к ним сметану, кофе в молоке, какао-порошок. Перемешиваем до однородной массы.
3) Небольшими порциями вводим муку. Ее может уйти меньше нормы или больше, указанной в составе - все зависит от густоты сметаны.
У меня в итоге ушло чуть меньше муки, чем написано. Тесто само собралось в единый ком, не разваливалось и не прилипало к стенкам чашки.
4) При необходимости, предварительно застилаем противень пекарской бумагой, маслом не мажем.
Смазываем руки растительным маслом (слишком много не нужно, совсем чуть-чуть). Из теста катаем небольшие шарики, размером с вишню или черешню (кому как нравится) и отправляем на противень. Раскладывать будущие печенки можно на расстоянии 1,5-2см приблизительно - они не сильно "расплываются" и почти не поднимаются в процессе выпекания.
5) В качестве декора сделайте посередине каждого шарика выемку с помощью зубочистки, чтобы внешке печеньки были похожи на зернышко кофе.
6)Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре до 200 градусов 12-15 минут или до готовности (Температуру обязательно подбирайте по своей духовке(!). Моя духовка к примеру при температурах ниже 200 градусов либо "не печет", либо очень плохо и долго все готовится.).
Печеньки готовы!!! Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Буду рада пальчикам вверх и подписке. Делитесь Вашими успехами в приготовлении в комментариях.
Читайте также другие мои статьи:
Пирожок из заплетенной шоколадки
P.S.: На момент приготовления дома у меня не оказалось кофе, поэтому я делала с растворимым цикорием. Получилось так же вкусно!
*Печенье получилось с привкусом какао-порошка, что мне не очень понравилось. Попробую в следующий раз заменить какао на тертый шоколад - результаты опишу в нарративе позднее!