Всем привет!
Мы обожаем лето, и очень любим свежие овощи. Надеемся, вы - тоже. Поэтому предлагаем рецепт салата из свежих овощей.
Главная прима нашего блюда - баклажаны. Это наш любимый овощ и его больше всего на огороде. Если огорода нет - скорее в магазин!
Готовим салат из баклажанов
Баклажаны нарезаю брусками. Мои не горчат, а если боитесь горечи - всем известно что делать. Если не знаете, то нужно выдержать их в воде с солью.
Нарезанные баклажаны обжариваем во фритюре или на сковороде в большом количестве масла.
Берем перец, желательно мясистый, нарезаем соломкой. Можно взять только красный или добавить немного цвета с помощью желтого и зеленого =)
В тарелку отправляем обжаренные баклажаны, нарезанный перец и помидоры. Мы брали черри. Можете взять вкусные азербайджанские и нарезать на кубики.
Солим, перчим по вкусу. Добавляем измельченный чеснок.
Осталось главное - зелень. Рекомендую использовать один вид зелени, т.е. только петрушку или только кинзу. От сочетания зелени сильно меняется вкус салата. Я использовала петрушку.
Заправляем майонезом и готово!
Ингредиенты берите в любом сочетании на свой вкус.
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал😊