Успех в садоводстве заключается во многих деталях. Важно не только вырастить обильный урожай, но и суметь сохранить его свежим до самой весны. Этого легко достичь, даже не прибегая к химической обработке плодов.
- Поздние сорта яблок и груш нужно собирать в сухую погоду, желательно после обеда, чтобы не было росы. Плоды необходимо отсортировать порченные и поврежденные фрукты. Любая царапина станет причиной загнивания и порчи здоровых плодов.
- Деревянные ящики нужно обязательно продезинфицировать над пламенем газовой плиты или костра.
- Плоды без дефектов уложить слоями в ящики плодоножкой вниз, каждый слой, перестилая газетой. Ящики убрать в погреб или гараж, снабженный вентиляцией.
- Если зимние морозы не опускаются ниже 15 градусов, то фрукты могут храниться в неотапливаемом помещении дачного дома. В этом случае, в качестве укрывочного материала, можно использовать матрасы и полиэтиленовую пленку. Укрытые от холода сверху и снизу, сначала пленкой, а сверху ватными матрасами или одеялами, яблоки отлично сохранятся до конца зимы. Необходимо периодически проверять их состояние, убирая подпорченные плоды.
- Отлично хранятся сезонные фрукты и в домашних условиях. Для этой цели лучше всего подойдет застекленный балкон. Яблоки и груши надо уложить в подготовленные емкости, например, ящики из дерева, корзины или пластиковые контейнеры. Стены и дно тары нужно застелить пергаментом, и уложив первый слой фруктов, накрыть его соломой, стружкой или папиросной бумагой, укладывать следующий слой.
- Иногда садоводы хранят фрукты в пакетах прямо в холодильнике. Для этого, яблоки уложить в целлофановый пакет, заполнив его наполовину. В пакете сделать небольшой вертикальный надрез, чтобы в нем образовывался конденсат, который будет напитывать плоды влагой и защищать от засыхания.