Профессиональный фотограф заранее уточняет детали заказа (количество блюд, стилистика, сколько потребуется ракурсов и фотографий, дата, время, место и т.д.), а также пожелания по фуд-фотосъемке. Накануне съемочного дня еще раз связывается с Вами, чтобы все подтвердить. В день фотосъемки фуд-фотограф приезжает заранее, чтобы осмотреть локацию, выбрать подходящее место для фотосъемки, подготовить все оборудование, ответить на все Ваши вопросы. После подготовительного этапа можно переходить к съемке. Фотосъемка еды требует тщательного подхода и внимания к мельчайшим деталям. Поэтому часто в подобной фотосессии принимает участие не только фотограф, но и целая профессиональная команда - шеф-повар ресторана, в котором проводится съемка, а также фуд-стилист и другие ассистенты. Все детали фотосъемки обязательно обсуждаются заранее, ведь во время фотосессии уже не будет времени, чтобы придумать, как фотографировать. Всем участникам съемочного процесса нужно понимать заранее к чему готовиться.