Тема еды всегда актуальна для общества. Люди с древних времен изучали еду, открывали новые полезные свойства продуктов. С течение времени изменилась пища и изменились ее свойства. О многих особенностях современной еды многие даже не слышали.
Итак, озвучим самые интересные малоизвестные факты о еде.
1. Острая еда продлевает жизнь. Все дело в содержании биологически активных ингредиентов в острой пище. Они способны снижать уровень холестерина в крови, что снижает риск возникновения рядя смертельных инсультов и др. болезней.
2. Шоколад — это антидепрессант. Запах шоколада отлично успокаивает нервы, а если его есть, то уровень гормона счастья в организме увеличивается, как и увеличивается уровень бодрость. Если вы очень устали, то самое время съесть кусочек настоящего шоколада.
4. Помидоры нельзя хранить в холодильнике. Как показали исследования помидоры лучше сохраняют свой вкус и запах в затемненных помещениях с комнатной температурой, в холодильнике они быстрее портятся и теряют ряд своих свойств.3. Мед никогда не портится. Мед уникальный продукт, который сохраняет все питательные свойства и не портится с течением времени.
4. Помидоры нельзя хранить в холодильнике. Как показали исследования помидоры лучше сохраняют свой вкус и запах в затемненных помещениях с комнатной температурой, в холодильнике они быстрее портятся и теряют ряд своих свойств.
5. Греческий йогурт полезнее своих оппонентов. В составе греческого йогурта почти в два раза больше белка, чем в других видах йогурта.
6. Рыбные консервы полезнее мясных. О полезности консервированных продуктов можно вести долгие споры. Однако рыбные консервы более полезны, чем мясные из -за большего содержания кальция. Во время обработки рыбы для консервы ее кости размягчаются и становятся пригодными для еды, что дает дополнительный кальций, в отличие от мясных продуктов.
7. Яичные желтки более полезны , чем белки. В яичных желтках больше питательных веществ, витаминов и минералов. Однако белки более пригодны при диете.
8. Кофе вызывает зависимость. Кофе — это семена ягод кофейного дерева. При постоянном употреблении кофе и его резком прерывании организм испытает кофеиновый недостаток, что сопровождается сонливостью, раздражительностью и даже депрессией.
9. Авокадо не созревает на дереве. Чтобы употребить авокадо в еду необходимо не просто сорвать его с дерева, но и дать ему время полежать, чтобы он созрел.
10. Лимоны - не продукты диетического питания. Содержание сахара в лимонах оценивается в 60-70%. Это большое , чем в клубнике. Такое содержание сахара в лиманах при частом употреблении этого продукта может вызывать ожирение.