Идеальный рецепт, чтобы удивить своих домашних. Вкус финика не чувствуется сильно, за то дает интересную консистенцию. Вроде выглядет, как обычный кекс, однако при этом получается не сухой и воздушный, как будто пудинг.
Ингредиенты:
Финики 300гр
Масло 125 гр
Вода 150мл
Сахар 150гр
Яйцо 2 шт
Мука 170гр
Сода 1 ч ложка
Шаг 1
Залить финики кипяченой водой, добавить соду на кончике чайной ложки, перемешать и оставить на 30 минут. Далее взбить массу в блендере.
Шаг 2
Масло растереть с сахаром, сильно взбивать не нужно.
Смешиваем финиковую массу с маслом и сахаром. Взбиваем все блендером.
Шаг 3
В получившуюся массу вводим яйца и хорошо взбиваем блендером.
Ввести в финиковую массу: муку и пол чайной ложки соды. Перемешать и оставить на полчаса.
Далее тесто выкладываем в чашу мультиварки, застеленную пергаментом, ставим режим выпечка на 1,5 часа, готовность проверяем зубочисткой. Если будете делать духовке, то выпекать 30–40 минут при 180 градусах.
Пирог готов! Сверху можно полить сливками 10%, тогда будет еще более нежный и сливочный вкус. Если Вы соблюдаете диету, то можно не добавлять сахар, и по готовности немного полить медом.
Интересно узнать Ваше мнение по этому рецепту, пишите комментарии.
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал!
