Бывая в Карнобате, я частенько захожу в это скромное заведение. Оно находится в самом центре городка. Кафе самообслуживания, которое мы с мужем между собой по привычке называем столовкой.
От Бургаса до Карнобата всего 50 км, но Карнобат - это сугубо провинциальный город, со своим ритмом и укладом жизни. Как и везде, публика тут любит посидеть с чашкой кофе или бокалом пива в кафе на открытом воздухе, но, когда нужно быстро и сытно позавтракать или пообедать, народ идёт в столовую.
В той столовой, которую я посещаю в Карнобате, ассортимент блюд и цены таковы:
Там можно взять порционное блюдо. Стандартная порция -300 граммов , причём как на супы, так и на вторые блюда. Кладут честно. Я часто беру общеизвестный куриный супчик ("пилешка супа") или "свинско с картофи" - это свинина с картошкой в густой подливке. По сути - тоже что-то вроде супа. "Пиле с ориз"- жареный окорочок с отварным рисом, пропитанным ароматным соусом. То есть те блюда, которые для нас с мужем наиболее привычны. Таратор или шкембе-чорба нам, например, не нравятся, а вот болгары их очень любят. У каждого свои вкусовые привычки.
Кроме порционных блюд, можно взять и отдельно гарнир, салат, мясо, рыбу и прочее. Просто говоришь ,что именно и в каком количестве тебе нужно. Цены - из расчёта за 100 граммов. Тебе кладут на тарелку то, что ты выбрала, взвешивают, а потом пробивают чек. Вот, например, вчера жареное свиное ребрышко с картофелем , салатом из капусты и кусочком хлеба мне обошлось в 6.20 лв. Где-то в 250 рублей, если считать по нынешнему курсу.
Проходимость в этой столовке большая, людей её посещает много, но никто не засиживается. Тем более,что из напитков - только вода в бутылках и лимонады в банках. Так что питание там всегда свежее, ничего залежаться просто не успевает. А ещё можно любое блюдо взять на вынос. Часто посетителей так и спрашивают- мол, здесь будете кушать или с собой возьмёте? Тогда еду кладут сразу в одноразовый пластиковый контейнер с крышкой. Чаще всего еду на вынос берут мужчины в рабочей одежде и пожилые люди. К тому же после 18.00 в столовой скидки 20% и пенсионеры частенько покупают там еду, чтобы принести домой, разогреть и поужинать. Правда, к вечеру ассортимент приготовленных блюд значительно оскудевает, разбирают за день, но всё равно, что-то взять всегда можно. Я тоже иногда беру в этой столовке еду домой, особенно когда возвращаюсь вечером из Бургаса и уже лень готовить самой.
Конечно, кроме этой столовки в Карнобате есть и другие заведения общепита, в том числе и рестораны. Но столовая- это очень быстро, сытно, недорого. И ,что примечательно, вкусно.
Хотя тут, впрочем, как и везде- "места знать надо"