Антоциановые помидоры/ почему привлекают/ фото
Уже много лет огородники выращивают помидоры в названии которых есть слово "черный". Все знают черноплодные сорта" Черный принц","Бизон черный"," Черный шоколад","Черная лакомка". В основном у них окрас темно бордовый.
"Сорта черноплодных помидоров"
Но есть среди них помидоры, которые содержат пигменты ( антоцианы), которые окрашивают шкурку и мякоть в коричневый, темно бордовый или фиолетовый цвет. Эти пигменты и являются сильными антиоксидантами.
Именно это делает черноплодные помидоры привлекательными для огородников.
Я, правда, не заметила. что черноплодные помидоры становятся популярными. В моем окружении никто не выращивает эти сорта.
Возможно потому, что при консервации не сохраняют черный окрас, становятся грязно бурыми.
Главное, за что я люблю эти помидоры- необычный очень приятный вкус с фруктовыми нотками.
Особенно выделяю сорт "Черная гроздь F1".
Растение высокое, с крепким стеблем и большими листьями. Над шестым листом появляется первая кисть.
Очень красиво смотрится куст, увешанный небольшими темно- фиолетовыми блестящими плодами. Их размер небольшой, но завязывается до 30 штук.
Плоды по мере созревания меняют цвет с зеленого на розовый, а потом на фиолетовый. Все они отливают глянцем.
В разрезе плоды красные.
На вкус сладкие. Хороши в салатах, а вот для кулинарной обработки не подходят.
Устойчивы к заболеваниям,но их любят слизни.
Меня помидоры"Черная гроздь" радуют своим прекрасным видом, нежным вкусом, стабильным урожаем, устойчивостью к болезням.
Статьи о сортах томатов.