Современная индустрия ЗОЖ привила продуктам различия: есть полезная еда, а есть вредная. Но в действительности любые продукты по-своему полезны и вредны. Тот же бургер может принести больше удовольствия и пользы для организма, чем тоннами рубленая зелень. В данной статье расскажу, почему не стоит себя жестко ограничивать в вопросах питания.
Сбалансированный рацион помогает в профилактике множества заболеваний: от сердечно-сосудистых до сахарного диабета. В поиске самых полезных диет люди стали забывать, что здоровье у нас не только физическое, но и психическое. И эти два понятия тесно связаны друг с другом.
Тренды здорового питания не дают нам расслабиться: никакой жареной картошки, не дай бог колбасы и печенья с жирными начинками. В результате сплошной шпинат и обезжиренный творог приводят к неврозам и чувству вины. Особенно если соблюдать полезную диету в какой-то день не получается.
Кроме того, полезная диета может навредить и физически. Например, потребление большого количества свежего шпината может привести к образованию камней в почках, брокколи влияет на работу щитовидки. Кокосовое масло имеет в составе большое количество насыщенных жиров, а свежевыжатые соки – сахаров. Даже безобидная на первый взгляд корица при больших дозах может отразиться на печени. Поэтому главный закон хорошего питания – это разнообразие и норма, а не состоящая из суперфудов диета.
ВОЗ никогда не рекомендует отказываться даже от самой вредной еды. Стоит просто ограничивать ее потребление. Уже появилось новое заболевание в области психологии – орторексия. Оно возникает на почве расстройства пищевого поведения, при котором больные едят только полезную еду и испытывают навязчивое чувство вины за потребление вредной . От съеденного раз в месяц жареного пирожка или картошки фри ваше здоровье не пострадает. А вот если ваше питание на 80% состоит из пирожков и картошки фри, тогда проблема не минуема. Во всем нужна мера, организуйте свое питание 80\20. Где 80 на чистое питание и 20 на всякие поблажки и будет вам счастье
Разделение еды на полезную и вредную не дает нам насладиться трапезой. Как назло, вкусная еда автоматически зачисляется в «плохую» группу. Но ведь деление на черное и белое всегда плохо влияет на качество жизни.