Всем большой и фастфудный мяу! Барсик за здоровое питание, но знаменитые ножки из KFC нельзя оставить без должного внимания. Ведь они такие вкусные и сочные. а познав рецепт можно делать подобные куриные котлетки или бедра, и даже использовать в других рецептах. Итак поехали! Секрет вкусных ножек кроется в маринаде для курочки, чтобы мяско пропиталось ароматами и травами специй и конечно же хрустящей панировке, которая столь знаменита и вкусна. По факту приготовить подобное блюдо очень и очень просто. Нам понадобится: Режем, варим, жарим, парим, запекаем Маринад: Панировка: Практически все: Готово! Это очень здоровски, что можно сделать KFC прямо у себя дома. И получается вкусно и даже немного полезней, чем в фастфуде, ведь мы сами отбирали продукты. Не самая здоровая пища, но чуть чуть можно) Барсик не обманет. Барсик любит, когда ему присылают его рецепты и будет выкладывать их в своем канале, давайте сделаем мир чуть чуть вкуснее. Всю вкуснятину жду тут: barsikgotovit@yandex.ru У б
Всем большой и фастфудный мяу! Барсик за здоровое питание, но знаменитые ножки из KFC нельзя оставить без должного внимания. Ведь они такие вкусные и сочные. а познав рецепт можно делать подобные куриные котлетки или бедра, и даже использовать в других рецептах. Итак поехали!
Секрет вкусных ножек кроется в маринаде для курочки, чтобы мяско пропиталось ароматами и травами специй и конечно же хрустящей панировке, которая столь знаменита и вкусна. По факту приготовить подобное блюдо очень и очень просто.
Нам понадобится:
- Куриные ножки, или голени (столько сколько хотите)
- Кукурузные хлопья (конечно же, несладкие, но можно и поэкспериментировать)
- Мука
- Соль
- Сушеный чили (для тех кто любит поострее)
- Свежемолотый перец
- Паприка
- Куркума
- Подсолнечное масло (много)
- Яйцо
Режем, варим, жарим, парим, запекаем
- Для начала помоем ножки, затем используя бумажное полотенце уберем всю влагу
- Используя самую обычную вилку сделаем в каждой ножке несколько проколов, так маринад лучше пропитает мяско
Маринад:
- В миске готовим маринад: муку смешиваем со специями и добавляем воду, тщательно перемешиваем, убираем все комочки. Важно добиться состояния жидковатой сметаны. Если Смесь все еще густая, снова добавляем воду.
- В готовый маринад опускаем наши голени на полчаса минимум, можно оставить на ночь - так получится вкуснее
Панировка:
- В глубокую миску высыпаем наши хлопья. Задача: растолочь их в крупную панировку, можно использовать блендер на низких оборотах. Очень важно не превратить панировку в пыль, кусочки должны быть до 1см, так будет хрустяще. Оставляем миску в стороне
- Во вторую миску разбиваем несколько яиц и размешиваем их в однородную массу. Оставляем в стороне
Практически все:
- В кастрюлю наливаем масло, много, для того, чтобы смогли полностью погрузиться несколько голеней сразу и раскаляем его
- Замаринованные ножки обваливаем в муке, потом в яйце и в нашей панировке из хлопьев. Покрываем все ножки полностью, не оставляем пустых мест.
- Опускаем ножки в масло и готовим 10-12 минут до приятного золотистого цвета.
- Не забываем убрать лишний жир салфетками или полотенцем.
Готово!
Это очень здоровски, что можно сделать KFC прямо у себя дома. И получается вкусно и даже немного полезней, чем в фастфуде, ведь мы сами отбирали продукты. Не самая здоровая пища, но чуть чуть можно) Барсик не обманет.
Барсик любит, когда ему присылают его рецепты и будет выкладывать их в своем канале, давайте сделаем мир чуть чуть вкуснее. Всю вкуснятину жду тут: barsikgotovit@yandex.ru