Такие бюджетные котлеты не просто сытные и вкусные. Самое приятное, что за счет добавления к мясному фаршу большого количества дополнительных ингредиентов, их получается очень много, а это немаловажно для семей, состоящих из 4 и более человек.
Ингредиенты:
Мясной фарш 400 гр
Черствый хлеб или батон 1-2 кусочка
Кипяченая вода 1 ст
2 средних картофелины
1 средняя морковь
1 средняя луковица
Яйцо 1 шт
Мука или панировочные сухари 100 гр
Соль, черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
В качестве мяса для приготовления фарша можно использовать свинину, говядину, курицу или их ассорти.
Морковь, картофель и лук очистить, промыть под холодной водой.
Хлеб залить теплой кипяченной водой для набухания.
Очищенные овощи измельчить на крупной терке и отжать выделившийся сок. Хлеб тщательно отжать от воды.
В глубокой миске соединить мясной фарш, измельченные овощи и хлеб. Добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Очень старательно вымешать фарш руками. Сформировать круглые котлетки среднего размера и аккуратно запанировать их в панировочных сухарях или муке.
В сковороде разогреть растительное масло и сначала обжарить котлеты с одной стороны в течение 2-3 минут, а потом перевернуть, уменьшить огонь и довести их до готовности под закрытой крышкой.
Вкусные котлеты из простых и доступных ингредиентов готовы!
Чтобы не потерять рецепт, подписывайтесь на канал!
Всем приятного аппетита!