Брауни получается влажным, очень шоколадными нежным. Набор продуктов здесь минимален, но в результате вы попробуете один из самых идеальных лакомств.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 130 г;
— сахар, 130 г;
— шоколад, 150 г;
— сода, 1 ч.л;
— какао, 30 г;
— яйца, 2 шт;
— сливочное масло, 50 г;
— кабачок, 200 г;
— растительное масло, 50 г;
— соль,0.5 ч.л;
— ванилин,0.5 ч.л.
Для помадки:
— сахар, 60 г;
— сливочное масло, 20 – 30 г;
— молоко или сливки, 60 мл;
— какао, 20 г.
Ломаем шоколад (любой), соединяем с маслом и растапливаем, перемешивая массу. Оставляем остывать.
Духовку разогреваем до 175 градусов.
Яйца взбиваем венчиком с сахаром, солью и ванилином. Вливаем масло и перемешиваем до однородности. Можно добавить вместо масла яблочное пюре.
Смешиваем какао, муку, соду просеиваем в яичную массу и перемешиваем, пока тесто не станет густым и однородным.
Кабачок натираем на мелкой терке и смешиваем с тестом, вливаем шоколад и смешиваем все до однородности.
Выливаем тесто в форму для запекания, предварительно застелив пергаментом.
Выпекаем брауни 30 минут, вынимаем и остужаем.
Варим помадку из всех ингредиентов и варим до густоты 1 минуту, смешиваем с маслом и поливаем пирог.