Помните басню про стрекозу, которая всё лето отдыхала, а потом всю зиму мёрзла и голодала? Чтобы не быть «стрекозой» этой зимой, предлагаем потратить немного времени на заморозку грибов, чтобы легко готовить любые грибные блюда в самый разгар зимы и удивлять домочадцев и гостей.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Заготовка грибов на зиму
Подготовить полиэтиленовые пакеты с замком Zip-Lock.
Перебрать и вымыть грибы, а также подержать их в холодной воде 5-10 минут, после чего дать стечь воде и нарезать. В данном случае у меня лисички.
Разогреть на сковороде растительное масло и выложить грибы.
Уменьшить нагрев до среднего и оставить кипеть.
Когда выкипит вся вода, немного подсолить и можно добавить чуть-чуть растительного масла
Всё перемешать.
Уменьшить нагрев и после того, как грибы дойдут до степени готовности (они начнут "постреливать"), выключить его.
Разложить по пакетам остывшие грибы.
Делать равномерный слой толщиной около сантиметра.
Накрыть второй половиной пакета и перевернуть, чтобы выпустить весь воздух.
Закрыть пакет, и убрать грибы в морозильную камеру.
Я желаю вам приятного аппетита!
Детали и нюансы приготовления смотрите в видео ролике.
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, напишите свое мнение в комментариях и поделитесь рецептом со своими друзьями в социальных сетях. Возможно у вас есть свой интересный вариант приготовления, обязательно напишите. Мне будет очень интересно почитать.
