Могут ли безмясные Big Mac когда-нибудь стать реальностью?
За последние несколько лет бургеры без мяса набирают популярность не только в модных ресторанах, заботящихся о здоровье и фигуре своих посетителей, но и в крупных точках быстрого питания.
Тако Белл тестирует вегетарианское меню, и к концу 2019 года Burger King планирует добавить в свое заведение вегетарианский бургер с забавным названием "Невозможный Купер".
Стоимость компании Impossible Foods, стоящей за "Невозможным безмясным бургером", превышает 2 миллиарда долларов США. Однако одна сеть быстрого питания, самая известная из всех, заметно не делает никаких шагов в направлении более дружелюбного меню для вегетарианцев и тех, кто на определенное время решился поменять свой рацион и убрать из него мясные продукты.
В Макдональдсе мало вегетарианских продуктов, и точка. Большинство их по-настоящему блюд без мяса - это еда на завтрак или гарниры, и даже тогда их придется менять, как в случае с яичным маффином. Единственный по-настоящему вегетарианский пункт в американском меню - запеченный яблочный пирог(нет, картошка фри не вегетарианская еда). Таким образом, с ростом спроса на безмясные гамбургеры, можно подумать, McDonald's воспользуется их растущей популярностью, чтобы заполнить этот пробел или нет? И все же, начиная с лета 2019 года, McDonald's не планирует добавлять в меню бургеры для вегетарианцев.
Хотя может показаться, что McDonald's просто сопротивляется переключению классики, факт остается фактом, что Mickey D's вносят изменения в свое меню почти каждый год, когда оно появляется. Так почему бы им не попробовать расширить круг своих гостей и привлечь вегетарианцев к числу постоянных посетителей?
Генеральный директор McDonald's, Стив Истербрук утверждает, что, прежде чем принимать на себя такое масштабное дополнение, компании необходимо подумать: "Есть ли дополнительные сложности? А если и есть, то стоит ли этого сложность?" Бизнес-инсайдер сообщил,что он также выразил опасения, о том, что добавление безмясных бургеров может "замедлить работу персонала и увеличить время ожидания гостей", так как McDonald's, прежде всего, известен своей скоростью отдачи блюд.
Приверженность McDonald's к простоте проявилась во многих изменениях 2019 года - они удалили некоторые пункты из ночного меню, а также успешно увеличили продажи, добавив бекон и "сырный бекон" в некоторые из своих классических блюд.
Конечно, Макдональдс, не говорит -"мы никогда не добавим вегетарианские бургеры, можете даже не просить".
На собрании акционеров в апреле этого года, директор по меню McDonald's - Сильвия Лагнадо заявила, что всегда следит за потребительским спросом. Поэтому есть основания полагать, что если эти вегетарианские варианты в других ресторанах быстрого питания получат массовый успех, McDonald's будет с большей готовностью пробовать свои силы. В то же время, если вы настроены на быстрый, безмясной выбор, множество других любимых мест фаст-фуда предлагают вкусные и здоровые вегетарианские блюда с обширным меню.
Так что не будем пока что сильно гневить на McDonald's ,пока что для них это непривычно и кажется странным, но посмотрим ,что будет позже.
