Для тех кто посещал эту замечательную страну известно, что еда вне дома - одно из самых больших удовольствий на отдыхе в Италии . А в этой кулинарной стране наличие собственного автомобиля позволит вам планировать поездки, чтобы попробовать лучшие блюда региональной кухни. В этой статье я расскажу про три отличных маршрута для аппетитного экскурса в итальянскую еду.
1) Из Милана во Флоренцию
Этот маршрут сочетает в себе посещение города для знакомства с его культурой и кулинарными изысками. Поездка составляет около 318 километров, поэтому ее можно осилить за один день, но вы можете потратить два-три дня, чтобы полностью оценить каждый пункт назначения.
Начните свой путь в Милане с ризотто алла миланези цвета охры в ресторане Olmetto, примерно в 10 минутах ходьбы от Миланского собора. Шафран добавлялся в это блюдо из риса с 16-го века, старая легенда гласит, что его смешали во время свадебного банкета. Невеста была дочерью стекольщика, который любил использовать специи для окрашивания стекла. А после знакомства с городом остановитесь в отеле Mandarin Oriental Milan и поужинайте в его ресторане Seta, который имеет две звезды Мишлен.
Из Милана проезжайте около 120 километров на юго-восток, чтобы добраться до прибрежного города Пармы, где подают соленые деликатесы, такие как прошутто ди Парма и сыр Пармезан, а затем около часа ехать в Модену - дом бальзамического уксуса. Здесь вы можете заказать столик в ресторане с 12 столами Osteria Francescana (заведение с тремя мишленовскими звездами, которое неизменно считается одним из лучших ресторанов в мире.)
Из Модены менее часа езды на юго-восток до Болоньи , чье прозвище Ла Грасса (толстая) из-за ее превосходной еды. Здесь можно попробовать блюдо « ragu alla bolognese» , которое лучше всего попробовать в «Trattoria Anna Maria», а затем прогуляться по улицам города и затененных колоннадами с мороженым. Садитесь в машину до Флоренции , которая находится в полутора часах езды к югу от Болоньи, и побалуйте себя пребыванием в отеле David , в котором ежедневно проводится бесплатный счастливый час. Наслаждайтесь этим, прежде чем отправиться на дегустацию одного из самых известных блюд города - бистекка алла фиорентина (стейк из крупного рогатого скота Кьянина).
2) Из Неаполя на Амальфийское побережье
Неаполь является третьим по величине городом Италии. Это также место рождения пиццы, поэтому это идеальное место для начала нашего второго пищевого маршрута.
Чтобы убедиться, что ваш купленная вами в Неаполе пицаявляется подлинной, обратите внимание на знаки Pizza Vera, выпущенные Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), ассоциацией, целью которой является продвижение и защита настоящей неаполитанской пиццы. Лучше место для начала - L'Antica Pizzeria da Michele, в Неаполе с 1870 года, где подают только два вида пиццы: маринара и маргарита .
Из Неаполя примерно в часе езды на юг находится Сорренто на шикарном побережье Амальфи. Это лучшее место, где можно попробовать сладкий итальянский ликер лимончелло, настой лимонной цедры и алкоголь. Лимоны из Сорренто известны своей сочностью, и 60% выращиваемых здесь лимонов используются для приготовления лимончелло.
В этом местечке вы также сможете попробовать моцареллу ди буфала (сыр, приготовленный из молока буйвола, а не из коровьего молока) - одну из лучших в мире моцареллы. Узнайте, что нужно, чтобы создать такой высококачественный сыр в Tenuta Vannulo, органической ферме, которая находится в 60 милях к югу от Сорренто. А еще можете отправиться на экскурсию, чтобы увидеть стадо бизонов на ферме благодаря которому и рождается этот замечательный сыр, а уже затем можете отправиться на дегустацию.
3) Из Генуи в Венецию
Третий маршрут протяженностью примерно 400 километров включает три величайших города Италии. Начинается он с портового города Генуи , где родился знаменитый исследователь Христофор Колумб и ароматный соус песто=). Здесь обязательно попробуйте блюдо из пасты с соусом песто в оживленной Траттории-да-Мария, где ежедневно меняется меню, написанное от руки, и оформление просто. Из Генуи требуется около трех часов, чтобы добраться до Вероны , города влюбленных Ромео и Джульетты. По пути можно остановиться, возможно, в Кремоне, чтобы попробовать блюда, дополненные фруктовым соусом Мостарда-ди-Кремона , или посетить Сирмионе у подножия озера Гарда, остановившись для сладкого перекуса в городской «аллее мороженого».
Наградите себя по прибытии в Верону тарелкой ньокки, которая так любима, что её день празднуется в городе в последнюю пятницу перед Великим постом - день, известный как Венерди Гнолар (пятница ньокки).
Заканчивается наш маршрут в Венеции, где вы можете отведать блюда , известные как чичети (венецианские тапас) - особое блюдо, на которое стоит обратить внимание - это baccalà mantecato (треска с кремом).
Если вам понравилась статья подписывайтесь или ставьте лайк! Так я буду знать что стоит еще писать на эту тему!!!