Пожалуй, один из лучших рецептов овощных пирогов. Начнем готовить...
Продукты:
Мука - 130 грамм
Соль - 0.5 чайной ложки
Сода - 0.5 чайной ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 100 грамм
Яйцо - 1 штука
Творог - 200 грамм
Заливка:
Сливки - 400 миллилитров
Яйца - 4 штуки
Соль, перец - щепотка
Начинка:
Стебель лука-порей - 2 штуки
Брокколи - 20 соцветий
Морковь - 1 штука
Сыр - 100 грамм
В емкости смешать все ингредиенты для теста. Сливочное масло должно быть мягким. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Для заливки яйца смешать со сливками. Добавить немного соли и перца. Взбить венчиком.
Брокколи разделить на соцветья. Отправить в микроволновую печь на 3 минуты, при максимальной мощности. Затем, перемешать и еще убрать на 3 минуты.
Лук нарезать тонкими кружочками. Можно так же использовать белый или красный лук. Отправить на сковороду с маслом. Тушить до мягкости. Добавить к луку, натертую морковь. Посолить и поперчить. Когда морковь готова, добавить брокколи. Перемешать и немного протушить.
Тесто выложить в форму сформировав бортики. Выложить овощную начинку на тесто. Сверху нанести заливку.
Выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке, 40 минут. За 10 минут до готовности посыпать сыром.
Приятного вам аппетита! Мне будет интересно прочитать ваши отзывы. Ставьте лайки и подписки. Всего доброго!
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "Готовить просто" https://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw