А вы знаете, что Вьетнам занимает первое место в мире по экспорту кофе?
А Бразилия только на втором месте...
Особенностью кофейного дерева является то, что на нем в одно время мирно уживаются и цветы и плоды разной степени зрелости.
Да и само дерево просто деревце высотою около полутора метров, но очень красивое. Это дерево попало "в историю" на кофейной плантации в городе Далат. Считается, что самый лучший кофе произрастает в высокогорном городе Далат, где особые климатические условия, то есть не так жарко и влажно.
Отличительная особенность вьетнамского кофе состоит в том, что он более мягок и без резкого горького вкуса.
Сортов кофе много. Одним из самых дорогих сортов кофе является Лювак, который "проходит" через пищеварительный тракт зверька мусанга.
Многие брезгуют покупать и пить такой кофе. Не волнуйтесь, вы его не пьете! Натурального кофе Лювак очень мало и оно очень дорогое, порядка тысячи долларов за кг. А то, что вам представляют, как кофе Лювак, то это подделка.
Сортов кофе много: арабика, робуста, Лювак, катимор (это гибрид двух кофейных сортов), эксельеза, кули. У каждого сорта свои вкусовые особенности на любителя. Лично мне понравился сорт кофе (он был самым дорогим), который я приобрела в провинции Даклак.
Цены указаны в местной валюте - донгах. Чтобы перевести в рубли, нужно умножить на три.
Еще одна особенность вьетнамского кофе - его не варят!
Его заваривают в специальных алюминиевых кофеварках с фильтрами. Это кофеварку ставят на чашу, засыпают в нее кофе и заливают кипятком. Кипяток, ввиду очень малых отверстий, постепенно "проходит" через кофе и получается крепкий и ароматный напиток.
А вам какой сорт вьетнамского кофе нравится?
Истории из прошлых путешествий:
Камбоджа. Великолепие храма Ангкор-Ват - "Дома достойного богов"
Камбоджа: фабрика ручного производства натурального шелка
Моя первая встреча с Индией
История о том как я ходила в индийские джунгли
Племя длинношеих женщин из Тайланда
Матриархат и полиандрия - обычаи и традиции племени мнонгов
Спасибо, что дочитали до конца. Подписывайтесь на мой канал