Полиция сообщает, что расследование убийства было начато после инцидента в пятницу вечером в восточном пригороде Шуази-ле-Гранд.
Подозреваемый скрылся с места происшествия и не был пойман.
Бригады скорой помощи пытались спасти 28-летнего официанта, которого застрелили в плечо, но он погиб на месте происшествия.
Его коллеги сообщили полиции, что клиент потерял самообладание в пиццерии и сэндвич-магазине из-за продолжительности приготовления еды.
Убийство ошеломило местных жителей и владельцев магазинов.
«Это печально», - сказала французским СМИ одна 29-летняя женщина. «Это тихий ресторан, без каких-либо проблем. Он только что открылся несколько месяцев назад».
Однако некоторые жители заявили, что в этом районе произошел всплеск преступности, в результате чего на улицах усилились торговля наркотиками и пьянство.