Хочу вам рассказать, про один шикарный рецепт, из которого получается нууууууу очень вкусный пирог. Рецептов пирога очень большое количество, но этот рецепт один из лучших. Этот рецепт прост в приготовлении, но конечный результат вас удивит.
ДЛЯ ПИРОГА НАМ ПОНАДОБИТСЯ.
ТЕСТО
3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г сметаны, соль.
НАЧИНКА: 1,5 кг опят, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль- перец, кунжут.
НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ
Берем для начало холодное масло, нарезаем на небольшие кубики, добавляем муку и мельчим до состоянии крошки.
После, добавляем сметану, взбитую с двумя яйцами и все это посолить.
Вымесить, до эластичного состояния, тесто. Положить в холодильник на пол часа, при этом обернув пленкой.
Берем опята, чательно промываем и крупно нарезаем. После, хорошо обжариваем на масле и по вкусу перчим.
Достаем тесто из холодильника и делим на две части. Далее, раскатываем тесто по размеру формы.
Форму смазываем маслом и укладываем тесто. На тесто выкладываем грибы и закрываем вторым пластом. Края залепить. Верх пирога смазываем взбитым желтком.
Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут, до красивого золотистого цвета. После того, как приготовится, подаем со сметаной.
ПРИЯТНОГО ОПИТИТА!!!
