Каждый наверняка слышал о том, что "морковь полезна для глаз" или "ешь больше моркови - будешь видеть как орёл" или что-нибудь подобное.
Сегодня мы разберем правдиво ли все это.
Все-таки ДА , родители были правы , когда говори о пользе моркови.
Грубо говоря, почти в каждой исследовательской работе о зрении, о глазах человека , при профилактике всяких заболеваний упоминается морковь, но только не в прямом варианте.
В моркови содержится много биологически активных веществ - каротиноидов ( от латинского carota - морковь ) .
Данных веществ очень много, но в большинстве своем говорят о Бета-каротине. Его роль в том , что из него в нашем организме синтезируется Витамин А, это словно "ресурсы для производства".
Витамин А в свою очередь необходим для нормального функционирования клеток глаз, которые воспринимают информацию "о яркости изображения". Без него мы утратим способность хорошо видеть.
Но есть не менее важные каротиноиды для нашего организма.
Название этих каротиноидов - зеаксантин и лютеин, которые способны
проникать в сетчатку и хрусталик и эффективно защищать глаза.
Их функция заключается в том, чтобы обеспечить защиту хрусталика и светочувсвтвительных клеток сетчатки от токсических веществ, которые образуются при воздействии света.
Естественной защитой сетчатки от фотохимического повреждения - хрусталик и желтое пятно, они поглощают до 80% свет, чтобы обеспечить защиту.
Благодаря высокому содержанию лютеина и зеаксантина наши глаза защищены от постоянного воздействия света.
Спасибо, что дочитали статью до конца.
Оставьте отзыв : понравилась ли вам статья, была ли интересна либо же скучна. Критика улучшит качество контента.