В современном мире кухонная утварь представлена в самом большом ассортименте. И мы говорим не только про размер или форму. В сегодняшней статье основное внимание уделим антипригарному покрытию сковороды. Их существует несколько видов. Каждый такой материал оценивается по индивидуальным критериям. Это может быть износоустойчивость, прочность, экологичность, функциональность. Выбрать подходящий для вас вариант не так сложно, как осознать свои истинные потребности в эксплуатации.
Виды антипригарных покрытий
От антипригарного типа покрытий зависит качество приготовлений, удобство в использовании и сроки эксплуатации сковороды. Поэтому, обратите внимание на следующие виды покрытий:
Тефлон
Любая профессиональная кухня заведений или жилая может похвастаться тефлоновыми сковородками. Производят такой товар непосредственно из стали, алюминия. Толщина слоя от 3 мм до 6. Так, как это считается антипригарная сковорода, она вмещает в себе тройное дно. Продукт может похвастаться доступной стоимостью и примерным качеством.
Керамическое покрытие
Материал способный переплюнуть предыдущий. Зачастую такую сковороду и покупают хозяйки своих кухонь. Конечно, стоимость этого продукта гораздо выше от вышеупомянутого тефлона. Но как говорят, это стоит своих денег. Здесь гарантируется долгий срок службы и безопасная эксплуатация.
Также, сковорода с керамическим покрытием никак не сказывается отрицательно на человеческом здоровье. Материал абсолютно экологически чистый и не несет за собой вредных элементов. Степень нагрева имеет ограничение в 450 градусов.
Мраморное покрытие
Такая сковорода не только экологичней, но и практически удобней. Если вариант с тефлоном может прослужить не более года, то с мраморным покрытием на долгую эксплуатацию вполне можно рассчитывать. А вот стоимость аналогичная. Тефлон плохо реагирует на металл, чего не скажешь про мрамор. На практике это гарантирует отсутствие царапин от острых предметов.
Алмазное антипригарное покрытие
Более безопасный вариант антипригарного покрытия и отличная замена тефлону. Не имеет тех же вредных химических элементов. Благодаря алмазной технологии, сковорода получается весьма прочной. А значит долгие сроки работы обеспечены. Алмазные частицы способствуют быстрому разогреву пищи и равномерному поддержанию температуры. Предел подогрева до 320 градусов. Эксплуатируются сковородки на обычной или электрической плите.
Алмазные частицы способствуют быстрому разогреву пищи и равномерному поддержанию температуры.