В нашу жизнь прочно вошло понятие «чистка печени» К сожалению мало кто представляет себе, что это такое, и как это работает, но многие согласны, что данная процедура крайне полезна для здоровья.
Сторонники чистки печени делают упор на то, что печень - это природный фильтр, который препятствует попаданию в кровь токсинов и шлаков, получаемых в результате переваривания пищи, дыхания и прочих процессов жизнедеятельности организма.
Считается, что как любой вообще фильтр, печень постепенно засоряется и нуждается в профилактических работах по очищению. Далее следуют рекомендации одна другой экстравагантнее.
Строгий пост, жесткая детоксикация, прием растительного масла, сока лимона и грелки и многие другие приводят к печальным последствиям.
Конечно, у нас демократия, и каждый верит во что хочет. В том числе и в то, что печень не способна к самоочищению и нуждается в радикальных мерах, минимум, дважды в год. Но у профессионалов другое мнение.
ТАК НАДО ЛИ ЧИСТИТЬ ПЕЧЕНЬ?
Не нужно воспринимать печень как фильтр буквально. Печень - настоящая химическая лаборатория. Большинство веществ, попадающих в нее обезвреживаются, расщепляются, преобразуются в менее агрессивные соединения и уже после этого выводятся из организма естественным путем.
Лишь немногие токсины не поддаются расщеплению и переходят дальше в неизменном виде. Здоровая печень не накапливает токсины и шлаки, как какой-то бытовой сеточный фильтр, а нейтрализует их и отправляет дальше для окончательного выведения.
Иными словами, печень – уникальный самоочищающийся орган. И, кстати, это один из немногих человеческих органов, сохранивших способность к восстановлению. Откуда же тогда берутся проблемы? Основной вред печени причиняют наше неправильное питание, алкоголь, образ жизни.
Диетологи и гастроэнтерологи единодушны: при правильной эксплуатации печень не требует чисток. Но тут мы ведем себя так же, как при попытках сбросить лишний вес к лету: нам легче поголодать неделю, нежели ежедневно и на постоянной основе отказывать себе в шоколадках и свежих булочках.
К счастью, начать менять пищевые привычки никогда не поздно. Ведь печень способна к регенерации, вы помните?
ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ «ЧИСТКА» ПЕЧЕНИ?
Если кратко, то все известные процедуры по «чистке» сводятся к тому, чтобы в течение некоторого периода времени заставлять печень вырабатывать большое количество желчи.
Желчь необходима нам для нормального усвоения жиров, поступающих с пищей. Вырабатывает ее печень, а хранится она в желчном пузыре.
Желчь поступает в кишечник из желчного пузыря, когда организм подает сигнал о поступлении пищи, затем она снова попадает в печень и оттуда отправляется в хранилище – желчный пузырь. Так замыкается круговорот желчи в человеческом организме.
Если ваша пища перенасыщена жирами – желчи может не хватить для обработки всего объема.
Регулярное употребление слишком жирной пищи (равно как и быстрых углеводов, которые тоже превращаются в жиры) может стать причиной жировой дистрофии печени – состояния, при котором не переработанные молекулы жира (липиды) откладываются между клетками печени. К счастью, это состояние обратимо.
Но не с помощью радикальных «чисток».
Не менее вреден и недостаток полезных жиров в ежедневном рационе. Тогда желчи получается больше, чем нужно, и страдает уже не печень, а желчный пузырь, который вынужден хранить излишки.
Наша задача – обеспечивать поступление в организм оптимального количества жиров, а также следить за качеством и составом потребляемой пищи и напитков.
ЖИРНАЯ ЕДА, АЛКОГОЛЬ, ЖАРЕНЫЕ, КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ, НАСЫЩЕННАЯ КРАСИТЕЛЯМИ ПИЩА И НАПИТКИ НЕ ЗАСОРЯЮТ ПЕЧЕНЬ, А ПРИВОДЯТ ОКИСЛЕНИЮ СВОБОДНЫХ РАДИКАЛОВ, КОТОРЫЕ ПОВРЕЖДАЮТ КЛЕТКИ ПЕЧЕНИ. ПОЭТОМУ ТКАНЬ ПЕЧЕНИ НУЖДАЕТСЯ НЕ В «ЧИСТКЕ», А В СОЗДАНИИ СТАБИЛЬНЫХ УСЛОВИЙ ДЛЯ РЕГЕНЕРАЦИИ.