В стране с молочными реками и рыбными берегами любимым национальным блюдом считается… бутерброд. Без него норвежцы не мыслят будни и праздники, завтраки, обеды и ужины. Откуда появилась такая безмерная любовь к бутербродам?
Свою популярность бутерброд начал набирать в Скандинавии в 19 веке, когда рабочие фабрик и заводов брали с собой на обед хлеб и остатки вчерашней еды. Такой перекус помогал продержаться им до вечернего ужина.
Современные жители северного королевства тоже едят горячее блюдо всего один раз в день, причем это время чаще приходится на наш ужин. Так что традиция быстрых перекусов прижилась, и теперь бутерброд является неотъемлемой частью скандинавской культуры.
Количество вариаций хлебных перекусов здесь зашкаливает за тысячи. В ресторанах бутерброды подаются в качестве яркого и вкусного комплимента от шеф-повара. Чаще всего, это целое произведение «искусства», напоминающее кулинарный «небоскреб», который надо есть, снимая слой за слоем.
Открытые бутерброды едят на завтрак, обед и ужин. Они могут быть поданы в качестве закуски и основного блюда. Часто хлеб и начинки представлены на столе отдельно, чтобы каждый мог соорудить бутерброд по своему вкусу.
По этой же причине в отелях для туристов всегда накрыт норвежский закусочный стол – колдтборд, где представлено большое разнообразие закусок из рыбы, нескольких видов мяса, салатов и хлеба.
Особенно популярен в Норвегии традиционный бутерброд – смёрребрёд (черный хлеб с рыбой), начинки которого бывают разными. Они отражают скандинавское отношение к еде: простые местные ингредиенты, полученные в экологически чистых условиях и представленные в красивой манере с небольшим количеством трав, овощей или листьев салата.
И пока весь мир спорит о пользе и вреде бутербродов, норвежцы употребляют их в огромных количествах и не жалуются на здоровье. Так каким должен быть идеальный бутерброд с точки зрения пользы для организма? Норвежским!
Посетите Норвегию – страну вкусных бутербродов!
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал СМАЧНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ. Оставляйте свои отзывы!
Еще больше интересных фактов о Норвегии читайте здесь
Чем нас кормили на завтрак в норвежских отелях?
Норвегия: почему местные жители едят селедку 21 раз в неделю?
Почему норвежский сыр коричневого цвета?
Почему у норвежцев молоко в «законе»?
Норвегия: стоит ли покупать китовый стейк за бешеные деньги?