2 рецепта из баклажанов к праздничному столу,готовится очень быстро,все гости попросят рецепт.
Рулетики из баклажанов с сырной начинкой и баклажан запечённый в духовке с пикантной начинкой в виде гармошки.
Вкуснятина из баклажанов невероятная.
Распечатать рецепт можно на моем текстовом блоге: https://zen.yandex.ru/id/5afbd6f9256d5c10df008f11
💗Поделитесь с друзьями в свою социальную сеть,возможно именно этот рецепт они сейчас ищут!
💘 Напишите в комментариях что нибудь приятное,ваши добрые слова - моя мотивация!
Я Вас 💖
Приятного аппетита!!
Приготовление рулетиков из баклажанов:
Баклажан нарезала на тоненькие "язычки",с двух сторон посолила и оставила на 10 минут.
Промазала баклажаны растительным маслом и обжарила на сухой сковороде с двух сторон до красивой корочки,так же они должны быть мягкие и хорошо гнуться.
Приготовление начинки:
Яйцо,сыр,чеснок натерла на мелкой терке,добавила черный молотый перец и майонез,хорошо перемешала.
На край баклажанов выложила начинку и свернула в рулет.
Количество продуктов для рулетиков из баклажанов:
1 баклажан
1 вареное яйцо
1 зубчик чеснока
30 гр сыра
Соль,перец,майонез,перец черный молотый - по вкусу.
Из этого количества продуктов получается 6 рулетиков.
Если вам нужно большее количество,просто удваивайте продукты из списка.
Приготовления запечённого баклажана с начинкой "гармошка"
Баклажан порезала вдоль на пластинки не много не дорезая до края,*(смотрите в видео выше если не поняли как).
Баклажан должен напоминать чем то веер в сложенном виде.
Обмазала все стороны пластиночек баклажана смесью соли и перца.
Между пластиночек выложить по два кружочка помидора и два ломтика сыра.
Выкладываю в форму для запекания и приступаю к соусу:
В раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываю помидоры мелко порезанные и 1-3 минуты тушу.
Затем добавляю чеснок натертый на мелкую терку и сахар,тушу еще 2 минуты.
В конце добавляю 1 чайную ложку лимонного сока и тушу,постоянно помешивая до состояния густого соуса,примерно 2 минуты.
Обмазываю соусом баклажан,закладываю между пластинками и ставлю форму для запекания в разогретую духовку и выпекаю до готовности.
Примерное время запекания 40 минут при 180 градусах.
Продукты для блюда "гармошка из баклажанов" с соусом:
1 баклажан
1 помидор
50 гр сыра
Соль-перец
Для соуса:
1 долька чеснока
1 помидор
1 ч л сахара
1 ч л лимонного сока