Индейка - это не только вкусно, но и полезно. Мясо этой домашней птицы богато витаминами, легкоусвояемым белком, микро- и макроэлементами, а также жирными кислотами. Продукт содержит минимум холестерина... Мясо индейки рекомендовано включать в питание худеющим людям и тем, кто занимается спортом. Сегодня я вам расскажу один вкусный и нежный рецепт с этим мясом
Этапы приготовления я разделю на три этапа
1. Подготовка картофеля
Ингредиенты :
- Картофель молодой - 10 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу ( я взял смесь перцев)
- 1 столовую ложку майонеза (с горочкой)
- 1 столовую ложку подсолнечного масла
Приготовление :
Берем наш молодой картофель, отбираем средние плоды, и тщательно моем от грязи
Далее чистим картофель, и режем его соломкой (чтоб лучше пропеклось)
Добавляем в картофель наш майонез, смесь перцев, соль, и подсолнечного масла. Тщательно все перемешиваем
Картофель готов для последующей жарки в духовке
2. Подготовка стейков
Ингредиенты:
- 6-7 стейков из индейки (продают уже нарезанный)
- 2 помидора
- 5 зубчиков чеснока
- 200 г сыра твердого
- 1/2 лимона
- 2-3 столовой ложки майонеза
- 2 лука средних
- Соль, перец , укроп по вкусу
Приготовление :
Берем наши стейки из индейки, тщательно моим их, сливаем лишний сок. Ложим на бумажные полотенце, чтоб "высушить мясо"
Подготавливаем для маринада ингредиенты.
Берем зубчики чеснока, чистим их и нарезаем пластинками
Режем лимон (нам понадобится половинка).
Все ингридиенты (чеснок , сок лимона, соль, смесь перцев, майонез, корки лимона,укроп) кладем в чашу со стейками и тщательно все это дело перемешиваем
После перемешивания оставляем настаиваться 30-60 минут (чтоб мясо замариновалось )
Пока маринуется мясо, режем кольцами лук и помидоры
Сыр натираем на крупной терке (добавим его за 15 минут до окончания приготовления)
3. Приготовление самого блюда
Смазываем маслом наш противень, духовке ставим на 200 градусов на разогрев.
Ложим слоями на противень : картошку , лук кольцами, стейки, а сверху помидоры.
Закрываем в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Через 45 минут достать противень, посыпать слоем тертого сыра
Через 15-20 минут достать и наслаждаемся нежным и вкусным блюдом
Приятного аппетита!