1. Натираем мелко брусок сыра. Все ингредиенты можно разложить по пиалам или складывать в одну емкость.
2. Зелень режем.
3. Помидоры и грибы режем одинаковыми кусочками.
4. Вбиваем в миску 2 яйца, взбиваем венчиком с молоком.
5. Доливаем воды и снова взбиваем. Таким образом омлет получится пышнее и объемнее.
6. Солим и всыпаем подготовленные продукты. Размешиваем до однородности.
7. Вливаем массу в омлетницу, разравниваем содержимое и накрываем крышкой.
8. Ставим посуду в микроволновку приблизительно минут на 6 на 600 Вт.