Заливной пирог с луком и куриными яйцами!

Добрый день мои дорогие читатели, сегодня я вам покажу как приготовить пирог с луком и яйцами!

И так нам понадобится:

• Сметана — 350 г.
• Масло сливочное — 150 г.
• Мука — 260–300 г
• Яйца куриные — 6 шт.
• Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки.
• Соль — 1/2 чайной ложки.
• Сахар.
• Лук зеленый — 1 пучок.

Приступим к готовке!

1. Готовим все ингредиенты для начинки и теста, сметану в заливном пироге можно заменить кефиром.

2.Готовим начинку:

• Варим 4 яйца, остужаем, чистим и мелко нарезаем.

• Зеленый лук(его должно быть много) промываем и даем обсохнуть и так же мелко нарезаем

• Далее смешиваем в миске яйца и лук.

Начинка готова!

3.Теперь необходимо замесить тесто:

• В сметану(можно заменить кефиром) добавляем соль, сахар и перемешиваем.

• Растапливаем сливочное масло
• Взбиваем 2 оставшихся куриных яйца
• Теперь поочередно добавляем в сметану растопленное масло и взбитые яйца.

• В муку добавляем разрыхлитель и высыпаем это все туда же, куда залили масло и взбитые яйца
• Мешаем до однородного состояния(должна получиться густая масса, как каша).

Тесто тоже готово!

4.Берем форму для выпечки и смазываем её сливочным маслом.

5.Выливаем в форму для выпекания чуть больше половину нашего теста

6.Теперь сверху выкладываем нашу начинку из лука и яиц и заливаем остатками теста сверху(стараемся распределить по всей поверхности пирога)

7.Ставим пирог в разогретую до 200 градусов духовку.

8.Выпекаем около 30-35 минут, до румяной корочки.

9.Даем ему остыть, накрыв его чистым полотенцем.

И вот наш пирог готов!

Вот такой вот пирог у вас обязательно получится!