Вегетарианство набирает обороты по всему миру. Так почему такой тип питания становится все популярнее?
Причина 1: Этические соображения
Говоря проще, жалко животных. Животноводство - огромная индустрия, где в погоне за прибылью человечество обрекает животных на мучительное существование. Оптимизация приводит к тому, что животных содержат в маленьких клетках/загонах и они за всю жизнь не видят света и зеленой травы.
Пожалуй, это самая популярная причина перехода на растительное питание. Я сама отношусь именно к этой группе людей. Было время, когда я просто старалась не думать откуда берется мясо на тарелке. Но когда все-таки реальность догнала, я приняла решение, что не хочу быть частью этой разрушающей жизни машины.
Причина 2: Забота о здоровье
Вторая по популярности причина отказа от мяса. Хотя нет четких доказательств, что растительное питание однозначно полезнее, плюсы отрицать достаточно сложно.
При переходе на растительное питание ты по определению начинаешь потреблять гораздо меньше жирной и тяжелой пищи, фастфуда. Внимательнее относишься к составу продуктов и ешь больше свежих фруктов и овощей.
Причина 3: Забота об экологии
На мой взгляд, редко является основной причиной отказа от мяса. Но всегда воспринимается как приятный бонус. Животноводство один из самых больших источников парниковых газов, способствует вырубке лесов и загрязнению воздуха и воды.
Причина 4: Экономические и социальные
Мы производим столько растительной еды, что в состоянии прокормить все человечество. Но пока еда идет на корм животным, а некоторым людям нечего есть. Такой расклад сил на данный момент.
Причина 5: Медицинские
Не переносимость лактозы, всевозможные аллергии приводят людей к растительному питанию. Причина вполне логичная и много тут не скажет.
Можно только порадоваться, что индустрия растительных продуктов сейчас активно развивается и есть возможность разнообразить свой рацион даже людям с жесткими ограничениями в еде по медицинским показаниям.
Причина 6: Похудение
Самая неоднозначная причина. В этом случае вегетарианство воспринимается как диета, скорее всего на достаточно короткий промежуток времени.
Худеем мы исключительно от дефицита калорий, чего можно добиться на любом типе питания. А неподготовленному человеку резкий переход на растительное питание может только навредить.
Спасибо за внимание! Приходи к растительному питанию осознанно и береги свое здоровье.
С удовольствием, отвечу на вопросы и поделюсь опытом в комментариях.