Этот салатик очень вкусный и яркий. Если к Вам сегодня придут гости, то обязательно угостите их этим салатом. Индюшачья печень подарит Вам что-то новое, так как салаты из печени этой птицы большая редкость. А наличие шампиньонов сделает наш салат изысканным и вдвойне вкуснее.
Решились?! Тогда вперед за свежайшими продуктами!
морковь 1 штука
шампиньоны 200 грамм
печень индюшачья 500 грамм
лук репчатый 1 штука
сыр плавленный 1 штука
яйца 3 штуки
майонез 250-300 грамм
зелень по вкусу
масло растительное
огурцы соленые 1 штука
Купили - вперед и с песней!
1. Печень для начала нужно отварить в подсоленой воде до полной мягкости. Если хотите, то можете сварить ее со специями. Варить нужно около 20 минут
После того как сварите, индюшачью печень нужно натереть на крупной терке.
Сделали - отставляем пока.
2. Пора яйцам вступать в бой. Варим их в крутую. И затем натираем сваренные яйца на крупной терке. После просто отставляем пока в сторону.
3. Шампиньоны необходимо нарезать тонкими пластинами.
Выполнили - разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем наши шампиньоны.
4. Займемся репчатым луком. Его необходимо нарезать мелким кубиком.
Отлаживаем пока.
5. Морковку нужно натереть на крупненькой терке.
6. Как только обжарили грибочки, то сразу ложим лучок и обжариваем грибы с лучком примерно три минуты.
7. После того как грибы с луком обжарятся три минутки, то добавляем к ним и тертую морковку и далее доводим всю массу до готовности.
8. Берем нашу перетертую печень и смешиваем в какой-нибудь посуде с четырьмя столовыми ложками майонеза, хорошенько перемешиваем, а затем выкладываем эту смесь в салатницу или другую посуду в качестве первого слоя.
9. Будем сотворять второй слой. Как только шампиньоны с луком и морковью будут готовы, то вылаживаем овощи, но только овощи - грибочки не трогайте, в качестве второго слоя.
Советую перед вылаживанием овощей положить их на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
10. Далее пришел черед грибочкам вступить в дело. Их смешиваем с майонезом в какой-нибудь посуде и перемешиваем. Затем ложим в салатницу в качестве третьего слоя.
11. Делаем четвертый слой. Для этого натрем плавленый сыр на крупной терке и затем добавляем 2 столовые ложки майонеза.
Сделали - перемешали и вылаживаем слой в салатницу.
12. Натертые на начальных этапах яйца тоже смешиваем с двумя ложками майонеза и ложим последним слоем поверх сыра. Не забудьте перемешать яичную массу перед вылаживанием слоя.
13. Теперь берем соленый огурец и режем его на тонкие кружочки и затем украшаем салат по бокам.
И еще украсьте зеленью на Ваше усмотрение.
Осталось только дать салатику настояться часок.
Все, салат сделан! Приятных Вам выходных!