Ингредиенты
10 порций
- Яйцо куриное
2 штуки
- Соль
1 чайная ложка
- Сахар
3 столовые ложки
- Молоко
2 стакана
- Пшеничная мука
2 стакана
- Гашеная сода
1 чайная ложка
- Растительное масло
¼ стакана
Инструкция приготовления
20 минут
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
